黃天發部長要制定新標準價格做法 // 餐飲業者:有欠妥當

出版日期: 2018年 06月 14日 (星期四)
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【亞庇十三日訊】亞庇很多的餐飲業者認為,飲食業的飲料及食品都不是管製品,也可以說是自由市場,是優存劣汰的行業,所謂適者生存,因此,認為州衛生人民和諧部長黃天發要制定新標準價格是不適當的,並認為這種強制性的做法,與不受人民歡迎的國陣政府沒有什麼分別。

這些不願曝光的餐飲業者表示,因為擔心受到衛生部的對付,因此都不願意曝光,但,都認為黃部長此舉欠妥。

他們表示,消費者一般都會到認為收費合理的餐飲店消費,認為價格不合理的都不會光顧,而大多數的餐飲店都會有餐飲的價目表,消費者在點餐飲時,都會以清楚有關的價格。

有關的餐飲業者表示,根據新聞報導,看起來黃天發部長好像只是要統一餐飲業店制定標準價格。至於冷氣機所謂高級的餐飲店則不需要。

他們認為如果這樣,對於傳統餐飲店是很不公平的,因為不論是傳統餐飲店或是所謂冷氣的餐飲店,所繳付的租金、水、電費、所購買的食材等原料都是根據市價,兩者都付幾乎同樣的租金、水、電費等。冷氣餐飲店只不過是有提供冷氣及環境可能比較好罷了。

這些餐飲業者也表示,餐飲業其實是個自由市場,受歡迎的自然會生意興隆,消費者認為貴的就自然會被淘汰,如果有政府制定餐飲店的價格,這是要控制傳統的餐飲店,這在國陣政府時期,是從來都沒有發生過的。

他們也指出,很多傳統餐飲店在消費稅實施時,不但自行消化消費稅,而且也沒有加價。

他們也表示,至於黃天發部長說的很多餐飲店同樣的飲料都有不同的價格,這是存在已久的情形,這也證明很多傳統餐飲店,在消費稅後,自行消化消費稅,又沒有起價的情形是存在的。

他們表示,傳統餐飲店很長要面對食材原材料漲價的問題,很多的食材原材料很常都會出現貨源不足而漲價的問題,這樣的損失,誰會負責呢?

他們認為,黃天發應該要親自到各傳統餐飲店了解情況,而不是只聽一些人的投訴,就要制定餐飲的價格。至於說有餐飲店一杯白開水收費1令吉,他們相信如果要這樣的餐飲店,很快就會在市場消失,不過一般相信有關餐飲店一杯白開水敢收1令吉,相信所提供的是礦泉水或是瓶裝的飲用水。

他們希望黃部長在實施制定傳統餐飲店的價格前,應親自到各餐飲店了解真正的情況,以免引起有關業者的不滿。

 
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