古達客家公會廿三日在新會所 // 舉辦客家美食品嚐會 // 暨客家菜與茶果競賽
出版日期: 2018年 06月 13日 (星期三)

【本報古達記者十二日訊】古達客家公會將於本月廿三日中午,在該公會新會所舉辦別開生面的「客家美食品嚐會及客家菜餚與茶果競賽」。

古達客家公會會長張志華醫生說,該會已成立一個以婦女組主任張麗媚為首的籌委會,負責籌備客家美食品嚐會及客家菜餚與茶果競賽事宜。

他說,有關客家菜餚與茶果競賽於當天上午十一時三十分舉行,來自州內十三個客家公會將參加競賽。三位資深烹飪好手受邀擔任評判工作。參賽者必須備就兩種客家菜和一種茶果參賽,優勝前三名將獲得現金獎勵。

他說,有關參賽之客家菜餚及茶果將於當天中午舉行之「客家美食品嚐會」中供參加者品嚐。

張志華醫生說,沙巴客聯會創會會長拿督丘玉榮之夫人將是客家美食品嚐會(全州第四屆)及客家菜餚與茶果競賽(第一屆)之主禮嘉賓。她將為賽會主持頒獎儀式。

他說,第一屆客家菜餚與茶果競賽後將出現26種客家菜、13種客家茶果,數年後將出現更多客家菜餚及茶果,到時將可出版「客家菜餚及茶果」食譜。

張志華醫生說,這是古達客家公會破天荒首次舉辦「客家美食品嚐會及客家菜餚與茶果競賽」。